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還挺心動的！但價格很硬～就回家搜尋看看有沒有特價
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【大匠文創】台灣原味 部落精選原生種紅藜200G(脫殼)
商品訊息功能
- 品號：4163132
- 台灣特有百分百原生種
- 粒粒手工脫殼篩選生產包裝
- 台灣原味部落輔導團隊陪伴製作
商品訊息描述
台東太麻里，一個人們記得每年元旦第一道曙光升起的地方，在冉冉升起的燦爛陽光中，
這個聚落也因為一度失傳且乏人問津的台灣紅藜，又熱鬧了起來。產季來臨，
有著黃、綠、橙、紅、紫的各色艷麗紅藜穗在微風徐徐中，將產地新興部落妝點得火紅亮麗。
一步步，部落小農守著祖靈流傳下來的耕法，紮紮實實地以全程純手工，
重現擁有'穀物紅寶石"美名的原生種紅藜豐富多元的營養健康......
【商品特色】
1.來自台東部落精選的營養紅寶石，台灣特有百分百原生種，200g。
2.台灣原味部落輔導團隊長年陪伴製作，堅持理想品質。
3.粒粒手工脫殼篩選生產包裝，吃法多樣化，具備穀物類最豐富多元的營養素
是不可或缺的雜糧首選。
CP值爆表
原味手感
紅藜，又稱台灣藜，是台灣原住民傳統作物，與南美洲藜麥有近親關係，是在部落默默傳承百年的原生食糧，早期常被做為酒麴原料，當成釀酒的引子，或與稻米或芋頭共煮，同時因為顏色鮮豔討喜，也常做為祭典、婚禮裝飾之用，但這個台灣特有的部落作物，加工過程相當繁複，，除因為顆粒小必須手工打穀，採收後還需反覆曝曬，期間必須時時刻刻注意天候狀況，以免淋雨後馬上發芽而無法食用，最後還得要人工慢慢去殼篩選，成為可食用的脫殼紅藜，也由於加工過於辛苦，目前還不如其他雜糧得以大規模栽種，之前未被重視前，在原住民間更逐漸失傳。
比起南美洲的藜麥品種，紅藜（也稱為台灣藜）的稻穗特別長，甚可達到一條手臂長。
還保留原生種野性的紅藜，特別不怕蟲害，所以不需噴灑農藥，但後端脫殼篩選
必須以人工手工完成，相當耗時耗力。
超級高營養價值的火紅穀物
紅藜擁有「料理界的紅寶石」的美譽，因其配備著太空食物等級的營養規格，蛋白質含量高達14%，與小麥相當，為稻米的2倍；膳食纖維高達14%，為燕麥的3倍，地瓜的6倍。此外還蘊含人體必須胺基酸、膳食纖維、甜菜色素跟多酚等成分，正因其所具有高營養價值，近年來捲起一股新養生風潮，或入飯或搭配沙拉或開發成各種加工品，一時之間，處處可見紅藜蹤影。
野生野長的活力穀物，「全食物」之於當代飲食，正火紅。
好吃推薦
紅藜正紅，與白飯共同烹煮的紅藜米飯，掀開鍋蓋的一瞬間，紅白相間的彩虹色彩，引人一口接一口營養不停手！
【紅藜飯】
1. 洗米：因為紅藜顆粒特別細小，建議用篩孔最細的篩子器皿，少水略洗2?3次，清洗紅藜時會出現紅色泡沫，
沖洗數次可完全洗淨，洗好後靜置一下，紅藜會慢慢沉下再將水倒掉即可。
2. 浸泡：洗好的紅藜與白米可浸泡15分鐘。
3. 炊飯：
- 與白米共煮，建議比例是白米：紅藜=3：1(按照自己喜歡比例炊煮也可以)，水量為煮飯水量的1.2倍，
也就是比平常加入多一點點的水，就可以囉！
4.其他吃法：除了與白米混煮煮時的飯之外，也可以將紅藜蒸熟，搭配菇類與其他食材或肉類做成溫沙拉，
另外也可以加入麵糰或是甜點湯品，自製紅藜麵包或紅藜綠豆湯等。
<關於生產商台灣原味>
在電力普及的台灣，卻有一個地方遲遲被台灣電力公司給遺忘了六七十年。位於花蓮縣富里鄉的「達蘭埠Talampo」阿美族部落，長期以來沒有電力供應而被稱為「黑暗部落」。即使黑暗，但擁有「部落媽媽」之稱的吳美貌，帶著他們栽種，讓黑暗部落散發出自信、獨特的光芒。
輔導部落，就是開啟了一條路讓青年回家，也傳承了部落一直以來在種植作物上的智慧，更可以讓人們所吃到的食物越來越健康。因此，台灣原味以「不要讓食物離自然越來越遠、不要讓人離土地越來越遠、讓部落的智慧傳承、留一條路讓部落青年回家」作為勉勵自己且推廣理想的企業宗旨。
台灣原味成立之後，他們已深入花蓮、嘉義、台東等八各個部落，了解他們的過去歷史以及一起找出未來可以發展的方向，陪伴他們一起做生態，並找出適合部落種植、且具有特色的健康作物。
與美貌姊認識多年，對於僅以一己之力力推廣志業無比敬佩，也希望能一起為更好的明天努力。
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